Wyświetlanie wszystkich wyników: 11Posortowane według popularności
Special Edition to szczególna seria kaw w ofercie Skima Coffee, która została wyselekcjonowana z myślą o najbardziej wymagających smakoszach. Wyjątkowej jakości ziarna pochodzą z różnych stron świata, takich jak Brazylia, Honduras czy Wietnam, które od wielu lat słyną z doskonałych warunków uprawy. Naszym celem jest staranne wybieranie ziaren najwyższej jakości, a wszystkie z nich mają co najmniej 82 punkty Specialty Coffee Association. Tak rzadko spotykana troska o najmniejsze nawet szczegóły sprawia i palenie kawy kilka dni przed wysyłką do klienta sprawiają, że każda filiżanka kawy z serii Special Edition stanowi wyjątkowe doświadczenie dla naszych klientów.
Istnieje kilka czynników, które pozwalają na ocenę jakości kawy jeszcze na długo przed zaparzeniem pierwszej filiżanki. Dzięki temu wymagający miłośnicy tego napoju jeszcze na etapie zakupów mogą podjąć trafne decyzje, aby potem cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem. Jednym z nich jest wyraźnie określony kraj i region pochodzenia, które w przypadku kawy są dla wielu znawców tak samo istotne, jak dla znawców wina kraj i region pochodzenia poszczególnych szczepów winogron. Kolejną kwestią jest data palenia ziaren, ponieważ kawa jest tym smaczniejsza, im później ziarna były palone. Jeśli były palone dużo wcześniej, w napoju trudno wyczuć delikatne nuty karmelowe czy orzechowe. W związku z tym nasze ziarna palone są najczęściej od dwudziestu czterech do czterdziestu ośmiu godzin przed wysyłką do klienta. Wysokiej jakości ziarna nie powinny być pokruszone, za to powinny lekko błyszczeć, dlatego zarówno nasze Arabica, jak i Robusta czy blend dwóch słynnych gatunków zawsze prezentują się wyjątkowo efektownie.
Amore Espresso Roast to jedna z reprezentantek serii Special Edition. 100% Arabica pochodzi z Brazylii i Hondurasu, rośnie na wysokości od 700 do 1550 metrów nad poziomem morza i jest zbierana w maju i czerwcu na mokro. Oznacza to kontrolowaną fermentację, która w znaczący sposób modyfikuje smak kawy, pozbawiając go nadmiernej goryczy i kwasowości. Dzięki tej metodzie w naturalny sposób wypłukiwana jest również część kofeiny, przez co kawa jest słabsza od Robusty i cechuje się delikatniejszym smakiem. Amore Espresso Roast to kawa, którą można parzyć we wszystkich rodzajach ekspresów, a także za pomocą popularnych kawiarek włoskich czy też french pressów. Dzięki późnemu paleniu ziaren można w niej wyczuć delikatny smak ciemnej czekolady, orzecha włoskiego, a także karmelu, a jej słodki aromat idealnie komponuje się zarówno z deserami, jak i wytrawnymi przekąskami.
Brazilia Parana i San Salvador to zestaw 2kg, którym znajdują się dwie wyjątkowe kawy. Pierwszą z nich stanowi blend Arabiki i Robusty pochodzący z Brazylii i Wietnamu, który cechuje się średnią goryczą, niską kwasowością, a przede wszystkim czekoladowym posmakiem. Z kolei San Salvador jest w smaku nieco mniej gorzka i bardziej kwaskowata. Jej ziarna zbierane są w Brazylii i Salwadorze między majem a lipcem na mokro, dzięki czemu cechują się wysoką czystością smaku. To właśnie ten sposób obróbki i palenie ziaren niedługo przed wysyłką do klienta sprawiają, że w zaparzonej kawie można wyczuć delikatny posmak migdałów, miodu, orzechów włoskich czy czekolady.
