Pochodząca z Etiopii kawa jest jedną z najpopularniejszych używek na świecie i głównym źródłem kofeiny. W Europie pojawiła się około XVI wieku, a dziś miliony ludzi na całym świecie nie wyobraża sobie dobrego początku dnia czy relaksującego popołudnia bez filiżanki tego napoju. Minęły tysiąclecia, od kiedy w czasach starożytnych kawa była gotowana w Afryce wraz z masłem i solą. Dziś na świecie wypija się rocznie około czterystu miliardów filiżanek tego napoju, a dwoma najpopularniejszymi gatunkami kawy są Arabica i Robusta. Dlatego też w naszej ofercie znajdują się nie tylko te dwa gatunki, ale również ich połączenie stanowiące idealne rozwiązanie dla tych, którzy nie potrafią zdecydować się jeden z nich.

Arabica i Robusta – główne różnice międzygatunkowe

Uprawiana w Afryce i Ameryce Południowej Arabica jest zdecydowaną królową pośród kaw, o czym świadczy fakt, że od wielu lat jeszcze najlepiej sprzedającym się gatunkiem. Gatunek ten uprawiany jest na dużych wysokościach i wymaga wiele troski, ponieważ jest podatny na choroby i negatywny wpływ insektów. Szaro-zielone ziarna poddawane są po zbiorach paleniu, a zaparzona z nich kawa cechuje się niezbyt wysoką zawartością kofeiny, delikatnym smakiem i aromatami kwiatowo-owocowymi. Największym producentem Robusty jest Wietnam, ale znakomitej jakości ziarna sprowadzane są również z Indonezji, Malezji, Tajlandii czy Wybrzeża Kości Słoniowej. Robusta jest o wiele łatwiejsza w uprawie, przez co finalnie okazuje się kawą dużo tańszą niż Arabica, ale mimo to znajduje swoich oddanych fanów na całym świecie. Robusta to kawa cechująca się o wiele wyższą zawartością kofeiny, a także znacznie intensywniejszym smakiem. Sprawdza się idealnie nie tylko jako delikatny napój złagodzony śmietanką czy mlekiem, ale przede wszystkim w formie wyrazistego espresso czy americano z charakterystyczną pianką.

Brazilia Parana – kawa dla miłośników kawowych blendów

Dostępna w Skima Coffee Brazilia Parana to jeden z naszych bestsellerów i dzieje się tak nie bez powodu. Pochodzący z Brazylii i Wietnamu blend to mieszanka najlepszych cech Arabiki i Robusty łączonych w stosunku 70:30. Zbierane między majem a sierpniem ziarna charakteryzują się średnim stopniem wypalenia i goryczy, niskim stopniem kwasowości oraz bardzo intensywnym smakiem, w którym można wyczuć słodki aromat czekolady oraz orzecha włoskiego. Naturalny aromat kawy zawdzięcza ona nie tylko warunkom uprawy, ale również temu, że do Skima Coffee trafiają surowe ziarna, które poddawane są paleniu dopiero przed wysyłką do klienta. Dzięki temu kawa zachowuje niezwykle głęboki smak i świeżość.

Italia Como – świeżo palona kawa do ekspresu

Italia Como to wysokiej jakości kawa ze zdecydowaną przewagą delikatniejszej Arabiki. Dzięki temu cechuje się wysoką intensywnością smaku, ale nie przeważają w niej gorycz i kwasowość. Zarówno pochodzenie kawy, jak i średni profil palenia sprawiają, że zachwyca ciekawym aromatem i smakiem. Wyraźnie można w niej wyczuć posmak ciemnej czekolady, karmelu czy orzecha włoskiego. To dobry wybór dla miłośników subtelnych nut smakowych, w których mimo wszystko można wyczuć swoistą ostrość Robusty. Kawa doskonale sprawdza się w przypadku różnych metod parzenia, takich jak parzenie w najpopularniejszych rodzajach ekspresów czy w popularnych włoskich kawiarkach.